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スサキクニオ

Author:スサキクニオ
私たちは能登島の耕作放棄地を
解消する活動をしています。
能登島をオリーブの島にしたい!
そして、ラコルト能登島の活動を
通して、人が町が、元気になって
ほしいと願っています。

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タルティーヴォのレシピ2
先日、タルティーヴォをお送りした東京の中島さまがタルティーヴォとフィノッキオを使った
料理を披露してくださいました。イタリア野菜をいつも美味しく召し上がっていただいております。


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タルティーヴォをサッとオリーブオイルでローストしてバルサミコをかけます。
シンはスライスして、フィノッキオのスライスをオリーブオイルで炒めて、塩こしょうで味付けます。
そして、椎茸のローストを添え、塩胡椒のステーキの上にペコリーノチーズをのせてフィノッキオの
葉のみじん切りをふりかけます。

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イタリア野菜 | 18:28:54 | トラックバック(0) | コメント(0)
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